Käseüberbackene Pizza-Paprika: Das Low-Carb Highlight für Pizza-Liebhaber

Pizza gehört für viele Menschen zu den absoluten Lieblingsgerichten. Der würzige Geschmack, die knusprigen Beläge und das geschmolzene Käse-Topping sind kaum zu übertreffen. Doch gleichzeitig bringt Pizza oft auch viele Kohlenhydrate mit sich, was nicht jeder in seiner Ernährung möchte. Hier kommt eine köstliche Alternative ins Spiel: Käseüberbackene Pizza-Paprika. Dieses Gericht kombiniert den herzhaften Geschmack einer klassischen Pizza mit einer gesunden, Low-Carb-Variante, die dich begeistern wird. Du erhältst alle Aromen, die du liebst, aber ohne den schweren Teig. Egal ob als Abendessen für die Familie, schnelles Gericht für den Feierabend oder Meal-Prep-Idee – Pizza-Paprika sind vielseitig, sättigend und dabei unglaublich lecker.

Zutatenliste im Überblick

Eine klare Übersicht hilft dir, sofort zu erkennen, welche Zutaten du benötigst. Hier siehst du alle Komponenten im Detail:

Zutat	Menge	Optional?
Speck	120 g, gewürfelt	Nein
Italienische Bratwurst	450 g, ohne Haut	Nein
Zwiebel	1 kleine, gewürfelt	Ja
Knoblauch	2 Zehen, gehackt	Ja
Salami	120 g, in Scheiben	Ja
Schwarze Oliven	60 ml, geschnitten	Ja
Pizzasauce	500 ml	Nein
Paprika	4 große, halbiert	Nein
Mozzarella	200 g, gerieben	Nein

Mit dieser Basis gelingt dir das Gericht ohne Probleme. Besonders praktisch ist, dass du viele Zutaten nach Belieben variieren kannst.

Schritt-für-Schritt Anleitung

Fleisch vorbereiten

Der erste Schritt sorgt für den intensiven Geschmack. Brate den Speck knusprig an und lass ihn auf Küchenpapier abtropfen. In derselben Pfanne kannst du die italienische Bratwurst mit der gewürfelten Zwiebel anbraten. Zerbrösele das Fleisch mit einem Kochlöffel in kleine Stücke. Zum Schluss gibst du den Knoblauch hinzu, der nur kurz mitgegart werden muss, damit er sein Aroma entfaltet.

Salami anbraten

Falls du dich für die Salami entscheidest, kannst du diese in einer separaten Pfanne kurz knusprig anbraten. Sie gibt deiner Füllung einen intensiveren, pikanten Geschmack.

Füllung zubereiten

Jetzt kommt alles zusammen. Vermenge den Speck, die Bratwurst, die Salami und die Oliven mit der Hälfte der Pizzasauce. Diese Mischung wird später zur köstlichen Füllung für deine Paprikaschoten.

Paprika füllen & backen

1. Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
2. Gib die restliche Pizzasauce in eine Auflaufform.
3. Lege die halbierten Paprikaschoten hinein und fülle sie großzügig mit der Fleischmischung.
4. Decke die Form mit Alufolie ab und backe das Ganze für 20 Minuten.
5. Entferne die Folie, bestreue die Paprika mit Mozzarella und backe sie weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun zerläuft.

Nährwerte & Details

Viele Leser achten auf die Nährwerte – und dieses Rezept überzeugt auch hier:

• Vorbereitungszeit: 15 Min.
• Kochzeit: 30 Min.
• Gesamtzeit: 45 Min.
• Portionen: 4
• Kalorien pro Portion: ca. 550 kcal

Nährwert	Menge
Kalorien	550 kcal
Eiweiß	38 g
Fett	38 g
Kohlenhydrate	12 g
Ballaststoffe	4 g

Gerade wenn du dich Low-Carb ernährst oder viel Wert auf proteinreiche Kost legst, sind diese Werte optimal.

Für weitere gelungene Rezepte kannst du unsere Facebook-Seite oder unser Pinterest-Konto besuchen

Warum du Käseüberbackene Pizza-Paprika lieben wirst

• Sie sind Low-Carb und dadurch auch für Keto geeignet.
• Sie liefern eine Extraportion Eiweiß.
• Du kannst sie nach Belieben abwandeln und individuell belegen.
• Sie eignen sich sowohl für das Familienessen als auch für Meal-Prep.
• Kinder lieben den Pizzageschmack, Erwachsene den gesunden Twist.

Variationen & Tipps

• Vegetarische Version: Ersetze die Bratwurst durch Champignons, Zucchini oder Spinat.
• Extra würzig: Verwende Jalapeños oder scharfe Wurstsorten.
• Meal-Prep Tipp: Bereite die gefüllten Paprika am Vortag vor und backe sie erst kurz vor dem Servieren.
• Käse-Alternativen: Statt Mozzarella kannst du Gouda, Emmentaler oder Cheddar verwenden.

Falls du weitere kreative Ideen für gesunde Gerichte suchst, probiere auch unsere Knusprige Linsenkroketten, die ebenfalls ohne schwere Zutaten auskommen.

FAQ – Häufige Fragen zu Käseüberbackenen Pizza-Paprika

Wie viele Kalorien haben Käseüberbackene Pizza-Paprika?

Eine Portion enthält ca. 550 kcal. Durch die Eiweiß- und Fettanteile bist du lange satt.

Kann man Käseüberbackene Pizza-Paprika einfrieren?

Ja, am besten frierst du sie ohne Käse ein und überbackst sie frisch beim Aufwärmen.

Welche Paprikasorte eignet sich am besten?

Große rote oder gelbe Paprika sind perfekt, da sie süßlich schmecken und das würzige Fleisch ideal ergänzen.

Sind Käseüberbackene Pizza-Paprika Low-Carb geeignet?

Absolut! Mit nur rund 12 g Kohlenhydraten pro Portion passen sie perfekt in Low-Carb- und Keto-Pläne.

Fazit

Käseüberbackene Pizza-Paprika sind die perfekte Mischung aus Genuss und gesunder Ernährung. Du genießt den vollen Pizzageschmack, sparst dir aber den Teig und damit viele unnötige Kohlenhydrate. Sie sind schnell zubereitet, lassen sich flexibel abwandeln und passen in viele Ernährungspläne. Egal ob als Feierabendgericht, Familienessen oder Meal-Prep-Idee – dieses Rezept wird garantiert ein Favorit in deiner Küche.